വയർ നിറഞ്ഞു, പക്ഷെ വിശപ്പ് മാറുന്നില്ലേ? അതിനു പിന്നിലെ കാരണം ഇതാവാം

ഭക്ഷണം വയറു നിറയെ കഴിച്ചു കഴിഞ്ഞാലും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ വീണ്ടും വിശപ്പ് തോന്നുന്ന ആ ഒരു അവസ്ഥയുണ്ടല്ലോ, ഈ അവസ്ഥ നിങ്ങളിൽ പലരും അനുഭവിക്കാറുണ്ടാവും . “ഞാൻ ഇപ്പോൾ തന്നെയല്ലേ കഴിച്ചത്?” എന്ന് നമ്മൾ സ്വയം ചോദിച്ചുപോകുന്ന നിമിഷങ്ങൾ. നമ്മുടെ ശരീരം ഒരു അത്യാധുനിക മെഷീൻ പോലെയാണ്; അതിൽ ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുമ്പോൾ ഗുണനിലവാരവും രീതിയും ഒരുപോലെ പ്രധാനമാണ്.

ഭക്ഷണം കഴിച്ചയുടനെ വിശപ്പ് തോന്നുന്നത് പലപ്പോഴും അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന ശീലമുണ്ടായതുകൊണ്ടല്ല, മറിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിലോ ശീലങ്ങളിലോ ഉള്ള ചില ശാസ്ത്രീയമായ പിഴവുകൾ മൂലമാണ്. ഇത് തിരിച്ചറിയുകയും തിരുത്തുകയും ചെയ്താൽ മാത്രമേ ഈ “അമിത വിശപ്പിനെ” നമുക്ക് വരുതിയിലാക്കാൻ സാധിക്കൂ.അമിത വിശപ്പിന്റെ പ്രധാന കാരണം നിങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റിലെ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ കൂട്ടുകെട്ടാണ്. പ്രോട്ടീൻ, നാരുകൾ (Fiber), ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവ കുറവായ ഭക്ഷണമാണ് നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതെങ്കിൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പെട്ടെന്ന് ഉയരുകയും അത്രതന്നെ വേഗത്തിൽ താഴുകയും ചെയ്യും. ഈ പെട്ടെന്നുള്ള താഴ്ചയാണ് തലച്ചോറിന് വീണ്ടും വിശപ്പിൻ്റെ സന്ദേശം നൽകുന്നത്.

ഭക്ഷണം അതീവ വേഗതയിൽ കഴിച്ചുതീർക്കുന്നതും ഒരു വില്ലനാണ്. ആമാശയം നിറഞ്ഞുവെന്ന സന്ദേശം തലച്ചോറിലെത്താൻ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് സമയമെടുക്കും; അത്രയും സമയം നൽകാതെ വേഗത്തിൽ ഭക്ഷണം അകത്താക്കുമ്പോൾ ശരീരം ഇപ്പോഴും വിശപ്പിലാണെന്ന് തലച്ചോറ് തെറ്റിദ്ധരിക്കുന്നു.മതിയായ ഉറക്കമില്ലായ്മയും മാനസിക സമ്മർദ്ദവും വിശപ്പിനെ നിയന്ത്രിക്കുന്ന ഹോർമോണുകളായ ലെപ്റ്റിൻ (Leptin), ഗ്രെലിൻ (Ghrelin) എന്നിവയുടെ താളം തെറ്റിക്കുന്നു. നന്നായി വെള്ളം കുടിക്കുകയും സമാധാനമായി ചവച്ചരച്ച് സന്തുലിതമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് വഴി ഈ അനാവശ്യ വിശപ്പിനെ നമുക്ക് ഇല്ലാതാക്കാം.